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恩智浦推出首款冷冻食物自动解冻叁考设计
 

【CTIMES/SmartAuto 报导】   2018年01月17日 星期三

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恩智浦半导体(NXP Semiconductors)推出全球冷冻食物自动化解冻解决方案叁考设计,进一步扩展其在智慧厨房电器IC领域的领导地位。此叁考设计既可作为厨房独立式智慧解冻台面厨房电器的基础,也可被整合至如冰箱或烤箱等的厨房电器或??饪器具中。

恩智浦智慧解冻解决方案采用固态射频技术,可快速、高品质且安全地解冻食物
恩智浦智慧解冻解决方案采用固态射频技术,可快速、高品质且安全地解冻食物

这款恩智浦智慧解冻解决方案(Smart Defrost Solution)采用恩智浦元件和软体,可在快速安全解冻食物的同时,减少食物浪费,并保持食物的湿度和营养,有效解决这个长期挑战。透过这项创新技术,仅需要数分钟即可解冻碎牛肉、鱼、水果、蔬菜等主要食物。

在家庭厨房中,常见的食物解冻方法存在许多限制,包括耗时较长、需要有人随时关注、很难完全解冻又做到温度均匀,食物安全性亦会受到影响。将冷冻食物放在厨房台面上、水槽里或冰箱中自行解冻的方法,虽简单却很耗时,也可能需要有人全程关注。而将食物放在台面上或水中,亦带来细菌感染的风险,因为食物表面暴露在利於细菌繁殖的温度中。若用一般微波炉加速解冻,通常会导致解冻不均匀和冷热不均的问题。此外,一般微波炉会随着使用年份增加,逐渐丧失加热效能,而延长解冻时间、降低解冻效果。

美国亚利桑那州厨艺学院(Arizona Culinary Institute)校长暨共同创办人Robert Wilson表示:「我们见证智慧厨房的持续发展,而恩智浦智慧解冻叁考设计将这些进步运用到食物解冻领域。终於,食物解冻过程不再需要猜测速度、或担心解冻不均匀而感染细菌等问题。」

恩智浦智慧解冻叁考设计是一套完全工程化的子系统解决方案,帮助OEM制造商无须进行大量工程设计,即可将整合此特殊功能的差异化厨房电器,快速在市场上销售。在整个解冻过程中,这项解决方案可即时监控并调整工作模式,帮助整个解冻周期皆能确保能量传递的效率和效果。此点至关重要,因为食物特性会随着其温度变化而改变。恩智浦智慧解冻解决方案(Smart Defrost Solution)还能将所需人力降至最低,实现自动化操作,使用者不再需要费时监控解冻结果。恩智浦智慧解冻解决方案属於电子解决方案,因此具可靠性、紧凑性并符合经济效益,还能确保结果的一致性。

恩智浦射频功率业务部门资深??总裁Paul Hart表示:「过往尝试导入智慧解冻技术皆以失败收场,主要是因为其体积过大、成本太高。虽然智慧厨房电器技术仍处於发展初期,恩智浦已经并将会持续推出必要元件和叁考设计,确保这些应用能充分发挥潜力。此解决方案的推出,让我们朝此目标更加迈进。」

恩智浦智慧解冻叁考设计包含一个整合恩智浦元件的紧密型射频能量控制器模组、一个智慧调谐单位(Smart Tuning Unit, STU)、若干电极(electrode)、一个遮蔽模槽(shielded cavity)、和一个叁考电源单位(Power Supply Unit, PSU)。

關鍵字: 智慧厨房  射頻  NXP 
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